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运动与减肥 --“永恒”的热门话题!好消息和坏消息都有
发布时间:2022-01-07        

  全美三大商业广播电视公司之一的美国全国广播公司(NBC)在2004年10月创办了一个非常有名的“减体重比赛”线队参加,一共进行了长达12年(直到2016年1月),共17场比赛 (2020由USA Network接手又进行了一次)。“减肥”+ 真人秀,所以节目一出就非常火,有好几次比赛的观众高达千万。

  每个参赛的大胖子都配有专业的运动生理、营养和体能师,减的百分比最多的为大奖的赢家。节目的名字也起的很巧妙,叫“Biggest Loser”。“Loser”在英文里的意思是失败者,如果直译就该叫“最大的失败者”,而实际是正好相反,Biggest Loser(减失体重最多的人)是最大的赢家。

  因为是比赛,用的就是市面上最常见的“节食狂练”的方法。这种限制吃喝,每天疯狂运动“短平快”的方法的确有立竿见影的效果,最多的参赛者减掉了120公斤,近原来体重的60% (详见下表):

  除了热衷减肥的观众,比赛也引得美国国立卫生研究院(NIH)研究员Kevin Hall团队的关注。他们对参加2009年第8赛季的16名参赛者做了长达6年(三个时间点:比赛前,比赛后30周,比赛后6年)的跟踪对比研究,并在2016年发表了下面这篇研究。

  · 16名参赛者中的大多数人在6年后都反弹恢复了原来的体重,而且有的人的体重比参加比赛前还增加了!

  · 最可怕的是他们的基础代谢要比参加比赛前还要低,以至于他们燃烧的卡路里每天要比正常人少数百卡路里。

  科研人员因此得出结论:这种快减猛减的减体重的方法对长期的减肥/减重是徒劳的,指出减肥和减体重千万不可操之过急,慢慢逐渐减重时,基础代谢变化往往不会变动的那么剧烈。

  文章一出,媒体一片哗然,参加过比赛且体重反弹的参赛者也纷纷要求NBC停止这个其实对减体重无用甚至可能有害的节目。

  其实靠这种节食耗能的减重必定失败的结果早在1945年著名的“Minnesota Starvation Experiment”研究中已被证明(见下图)。

  这也是我为什么常常在“减肥以失败告终”的演讲中反复强调的:“快速减肥不但骗人,而且害人”!

  当然对“最大的失败者”的研究也不全是坏消息。例如,Hall研究员最近就发文指出,减重后坚持运动是少数参赛者体重没有反弹的主要原因。提示我们减肥/减重干预中一定要有教会学员如何坚持运动的内容。

  当然运动的好处不只是帮助维持减掉的体重。下面这篇研究支持我经常讲的“可以做个健康的胖子”的观点,也是今年最鼓舞人心的运动与健康研究之一。研究发现,开始锻炼的超重者即使仍然超重也能将过早死亡的风险降低约30%!运动锻炼所带来的益处大约是只减肥不运动的两倍!

  下面这篇研究对开运动减肥处方至关重要。在对近2000人的新陈代谢进行了研究后,科研人员得出的结论是:

  为什么? 目前的解释是,人的总能量消耗有个上限(2000卡左右),超过这个上限我们的身体会通过从某些细胞过程中分流能量,或减少其他生理功能,或促使我们无意识地减少日常细小的运动来补偿我们在体力活动中消耗的一些卡路里。这也是为什么光靠运动减肥很难见效的原因。

  有关“能量”补偿理论的有关研究和今年其他和运动与减肥有关的信息,请阅读我下面的微文: